子育てをしながら感じていること、気になっていること
みなさんと語り合いませんか。
ほっとするじかんを一緒に持ちましょう。
今回は、”兄弟げんか”がテーマです。
おやつにぴったりの『芋餅』の作り方のコツもご紹介します。
小・中学生のお母さんたちも大歓迎です。
日時 ２月2１日（月） １０：００～１１：００
内容 読書 「兄弟げんかについて」―羽仁もと子選集「おさなごを発見せよ」より
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電子レンジでつくる 芋餅 🍠
材料 (4コ分)
・さつまいも （大）1本 皮付き 約300g
・切り餅(2切れ) 100g
・砂糖 大さじ2
【A】
・砂糖 大さじ4
・きな粉 大さじ4
・塩 一つまみ
・きなこ （仕上げ用）＊適量 （甘さは加減してください）
① さつま芋は皮付きのまま1㎝厚さに輪切りにして、水にさらしてアクを抜く。
② 耐熱ボウルに①を入れて、レンジ(600w)に7分かける。
③ 竹串を刺してすっーと通り、粗熱がとれたら包丁で皮をむく。
④ マッシャー等でつぶす。
⑤ お餅は耐熱皿に入れ、水少々を加え、プｯと膨れる位までレンジに約2分かける。
⑥ ④のボウルに砂糖大さじ２とお餅を加えてよく混ぜる。
⑦ お好みの大きさに丸めて、Aのきな粉を全体にまぶす。（スプーンですくって盛り付けてきな粉をふってもよい。）
⑧ 器に盛り付けてから仕上げのきな粉をかける。